Sol og måne - Herman Hesse

Intellektet ynder det faste, formede; det vil kunne stole på sine symboler, det elsker det værende, ikke det tilblivende, elsker det virkelige og ikke det mulige. Det tåler ikke, at et omega bliver til en slange eller en fugl. Intellektet kan ikke leve i naturen, kun imod denne, kun som dennes modsætning.

s. 54

Humus

• ca. 250 g kikærter sættes i blød om aftenen til næste dag.
• koger i nyt vand 40 - 45 min.
• hæld vandet fra
• tilsæt olivenolie, 1 fed hvidløg, paprika, saften fra 1-2 hele citroner, 1-2 dl kogt vand, spidskommen, salt & peber - det hele blendes sammen